RECEITAS
Mac & cheese vegano
O molho é feito com Creme de Caju Curry e Cogumelos, batata e cenoura. Fica cremoso sem uma gota de lácteo.
- Modo de preparo
- 25 min
- porções
- 2
Ingredientes
- 100 g de Creme de Caju Vívet sabor Curry e Cogumelos
- 200 g de macarrão integral
- 1 batata descascada, em pedaços, cozida ou no vapor
- 2 rodelas de cenoura descascadas, cozidas ou no vapor
- 1/2 copo de água
- 2 colheres de sopa de levedura nutricional
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- Sal marinho a gosto
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o macarrão, até obter um molho cremoso e uniforme.
- Passe o molho para uma frigideira, aqueça e engrosse um pouco se precisar.
- Cozinhe o macarrão em água com sal.
- Escorra o macarrão e termine dentro do molho. Sirva na hora.
