Mac & cheese vegano

Ingredientes

• 100 g de Crema de Cajú Vívet sabor Curry y Hongos
• 200 g de fideos integrales
• 1 papa pelada, en trozos, hervida o al vapor
• 2 rodajas de zanahoria peladas, hervidas o al vapor
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• Una pizca de pimienta negra
• Sal marina a gusto

Procedimiento

1. 01Poner todos los ingredientes en la licuadora o procesadora, menos los fideos, y procesar hasta que quede una salsa cremosa y uniforme.
2. 02Pasar la salsa a una sartén, calentarla y espesarla un poco si hace falta.
3. 03Hervir agua con sal y cocinar los fideos.
4. 04Escurrir los fideos y terminarlos dentro de la salsa. Servir enseguida.